[FONT=traditional arabic]المقادير :[/FONT]
[FONT=traditional arabic]بودرة الفلفل الحار لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]زنجبيل مفروم لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]بصل مفروم, حبة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]زيت لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]ثوم لعمل الصلصة,2 فص[/FONT]
[FONT=traditional arabic]فول سوداني لعمل الصلصة, كوب[/FONT]
[FONT=traditional arabic]زنجبيل مبشور,2 ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]ثوم ,2 فص[/FONT]
[FONT=traditional arabic]زيت ,2 ملعقة كبيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]صلصة صويا , كوب[/FONT]
[FONT=traditional arabic]لحم ستيك ,750 جرام[/FONT]
[FONT=traditional arabic]كاري ,2 ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]كمون , ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]حليب جوز الهند ,400 ملل[/FONT]
[FONT=traditional arabic]سكر بني ,3 ملعقة كبيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]عصير ليمون , ملعقة كبيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]ملح حسب الرغبة,[/FONT]
[FONT=traditional arabic]زنجبيل مفروم لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]بصل مفروم, حبة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]زيت لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]ثوم لعمل الصلصة,2 فص[/FONT]
[FONT=traditional arabic]فول سوداني لعمل الصلصة, كوب[/FONT]
[FONT=traditional arabic]زنجبيل مبشور,2 ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]ثوم ,2 فص[/FONT]
[FONT=traditional arabic]زيت ,2 ملعقة كبيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]صلصة صويا , كوب[/FONT]
[FONT=traditional arabic]لحم ستيك ,750 جرام[/FONT]
[FONT=traditional arabic]كاري ,2 ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]كمون , ملعقة صغيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]حليب جوز الهند ,400 ملل[/FONT]
[FONT=traditional arabic]سكر بني ,3 ملعقة كبيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]عصير ليمون , ملعقة كبيرة[/FONT]
[FONT=traditional arabic]ملح حسب الرغبة,[/FONT]
[FONT=Traditional Arabic]طريقة التحضير :[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- يقطع اللحم إلى شرائحٍ طويلةٍ، ثم يتبل بصلصة الصويا والزيت والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، ويغطى الإناء ويبرد في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب اللحم التتبيلة.[/FONT]
[FONT=traditional arabic]طريقة عمل صلصة الساتي:[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- يطحن الفول السوداني في الخلاط حتى يصبح ناعماً.[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- يطحن الفول السوداني في الخلاط حتى يصبح ناعماً.[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- يحمر البصل المفروم في الزيت، ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل المفروم، والفلفل الحار والكاري والكمون، ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتين تقريباً.[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- يضاف الفول السوداني وحليب جوز الهند والسكر البني إلى الخليط السابق، مع التقليب جيداً، ثم يبقى على نارٍ هادئةٍ حتى تتكثف الصلصة، ثم يضاف إليها عصير الليمون والملح حسب الرغبة، وتصبح صلصة الساتي جاهزةً.[/FONT]
[FONT=traditional arabic]طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي:[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- تخرج شرائح اللحم من الثلاجة، وتوضع في أسياخٍ خشبيةٍ، ثم توضع على الشواية، مع الحرص على تقليب اللحم على الجوانب بعد دقيقتين تقريباً حتى يصبح اللحم طرياً وناضجاً.[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- تخرج شرائح اللحم من الثلاجة، وتوضع في أسياخٍ خشبيةٍ، ثم توضع على الشواية، مع الحرص على تقليب اللحم على الجوانب بعد دقيقتين تقريباً حتى يصبح اللحم طرياً وناضجاً.[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- ترص أسياخ اللحم المشوي في طبق التقديم، وتصب فوقها صلصة الساتي، أو يمكن وضع صلصة الساتي في طبقٍ صغيرٍ بجوار أسياخ اللحم.[/FONT]
[FONT=traditional arabic]- يقدم ساتي اللحم الأندونيسي ساخناً.[/FONT]
[FONT=Traditional Arabic]منقول للامانه[/FONT]
[FONT=traditional arabic]:[/FONT]
[FONT=traditional arabic]*[/FONT]
